中國時報 2007.02.08　
推廣天天五蔬果 3蔬2果便利包前進量販店
中央社

    　蔬菜水果是人體重要的纖維質來源，但台灣人的日常攝取量普遍不足，為推廣「天天五蔬果」的健康概念，行政院衛生署與農委會合作，今天起在量販店通路推出「三蔬二果」便利包組合，希望讓民眾能有足夠營養，輕鬆把健康帶回家。

    　台灣人飲食缺「菜」色，根據衛生署營養調查發現，有高達八成的台灣人蔬菜、水果普遍攝取不足，且不分年齡層都一樣，長久下來可能會引發便秘，甚至成為大腸癌的高危險群。

    　衛生署食品衛生處長鄭慧文表示，雖然有高達百分之九十六的人，知道健康飲食才能永保健康，但是調查顯示，仍有五成的民眾，沒有達到每天三份蔬菜、二份水果的建議攝取量，而且外食比例越高的民眾，蔬果攝取不足比例越高。

    　不過調查同時發現，只要能有便利的購買通路，方便隨手選購，則民眾增加蔬果攝取的意願也較高，換句話說，台灣人是懶得吃蔬果、而非不願吃。

    　為此，衛生署與農委會今天共同推動「天天五蔬果」計畫，聯合家樂福、農產運銷中心等量販通路，在店內設立專區，推出「三蔬二果」特價組，方便消費者一次購足一天的蔬果攝取量。

    　鄭慧文強調，蔬果是很重要的膳食纖維來源，攝取量不足，會引發便秘，甚至大腸癌，國外研究更發現，每天蔬果攝取量如果少於六百公克，可能增加罹患慢性疾病、心血管疾病的風險，提醒民眾一定要多吃蔬果，才能常保健康。

    　為了落實「天天五蔬果」，鄭慧文說，衛生署還將從改善會議餐點上著手，呼籲政府機關、企業主及飲食供應者，加入推動天天五蔬果的行列，在會議提供的便當中，至少要加入一點五份的蔬菜，且飲料也可以改為水果一份。

2007年12月3日聯合報廣告